Beschreibung
Die Räucherkohle wird an der Unterseite angezündet und in das dafür vorgesehene, hitzebeständige Räuchergefäss gelegt. Jetzt hat die Kohle Feuer gefangen und nach ca. 1 Minute, sobald sie glüht, kann die Räucherung beginnen.
Es hat sich als sinnvoll erwiesen, jeweils nur kleine Mengen des Räucherwerkes zu verbrennen, z.B. eine Messerspitze oder 1/2 Kaffeelöffel.
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